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酱焖牛腩
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时间:10-30分钟
食材
牛腩
800克
鸡公煲酱料
50克
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
冰糖
几颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备好一块牛腩。
步骤 2/9
清洗干净,切成大块。
步骤 3/9
凉水上锅,牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。
步骤 4/9
过凉水清洗干净浮沫。
步骤 5/9
起锅烧油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黄色时,下牛腩翻炒均匀。
步骤 6/9
加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。
步骤 7/9
转入电高压锅内,加鸡公煲酱料拌匀,加料酒和少许水焖30分钟。
步骤 8/9
好了
步骤 9/9
成品图
发布于 2020-06-04
223
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