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萝卜焖牛腩
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哈密瓜空涛娆

星期天去离家较远的一个大市场买了好多菜，其中就有我指定要吃的牛腩。我们这边的市场只有周日才有牛肉牛腩卖，20块钱一斤，那边随时都有，才15块一斤。另外买了几个嫩嫩的萝卜来焖牛腩，我最爱吃了！一斤多的牛腩，我和小姑子两人，两餐搞定。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 1个
牛腩 500g
油 适量
盐 适量
茶叶 适量
八角 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
老抽 适量
蒜 适量
桔皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图，牛腩和萝卜切大块。
  • 步骤 2/6
    牛腩焯水后洗净备用。
  • 步骤 3/6
    锅里放油，爆香蒜、辣椒、花椒。
  • 步骤 4/6
    倒入牛腩翻炒，加老抽和生抽上色。
  • 步骤 5/6
    放八角、桔皮、茶叶，加水。烧开后中火25分钟。
  • 步骤 6/6
    再加入萝卜，放少量盐调味，焖5分钟即可开吃。
小贴士

加入茶叶同焖可以让牛腩更容易软烂。

发布于 2019-10-23
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