杂蔬羊肉 - 杂蔬羊肉的做法,杂蔬羊肉怎么做好吃,杂蔬羊肉的家常做法 - 京细菜谱

杂蔬羊肉

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谷风风月人间

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杂蔬羊肉,荤素均衡搭配,解口腹之馋!

时间:10分钟内

食材

羊肉 150克

白萝卜 200克

金针菇 100克

小葱 3根

大蒜 1头

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

原料准备好；
步骤 2/13

配料准备好；
步骤 3/13

羊肉入冷水锅中，倒入3大匙米醋同煮以去味
步骤 4/13

白萝卜去皮切块，金针菇洗净，小葱切段备用；
步骤 5/13

其它配料洗的洗，切片的切片；
步骤 6/13

煮透的羊肉放凉切片；
步骤 7/13

砂锅内倒入少许油，放入除小葱外的所有配料，炒出香味，各种香料混合在一起，真的很香
步骤 8/13

倒入羊肉；
步骤 9/13

放入白糖、生抽、料酒；
步骤 10/13

放入萝卜；
步骤 11/13

放入金针菇同焖至萝卜熟透，想吃软点的可适当延长时间；
步骤 12/13

最后放入葱段，调入盐，利用砂锅的热度给小葱断生即可；
步骤 13/13

成品。

小贴士

1、白醋与羊肉同煮可去羊膻味；

2、萝卜会出水，可待水份收掉大半后再入葱段；

3、金针菇可换成其它材料，白萝卜最好留着，去味效果好。

发布于 2020-10-09