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杂蔬炒肉
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廁所里的雨丹

这道杂蔬炒肉营养丰富，色泽艳丽，看着就特别的有食欲，非常适合老人和孩子吃。莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。胡萝卜中的胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

时间:10分钟内
食材
莴笋 100g
山药 100g
胡萝卜 100g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：胡萝卜、山药、莴笋洗净去皮切片
  • 步骤 2/9
    食材：瘦肉洗净切片用生粉和生抽腌渍
  • 步骤 3/9
    配料：葱切段
  • 步骤 4/9
    锅内放入足量开水
  • 步骤 5/9
    下肉片划散，待肉片变色后捞出并沥干水
  • 步骤 6/9
    锅肉放入少许油加热，下胡萝卜、山药、莴笋翻炒，并加少许盐和生抽调味
  • 步骤 7/9
    3分钟后加入肉片翻炒
  • 步骤 8/9
    起锅前加入葱段翻炒1分钟就可以出锅了
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

发布于 2019-12-25
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