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时蔬炒肉片
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静若繁花成

这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合，原因是某只吃货，打开冰箱后，居然犯愁了，今天吃啥好呢？青椒肉丝？双椒肉丝？木耳肉片？………似乎都不是吃货想要的，思来想去，索性就炒杂蔬吧，营养丰富啊，\(^o^)/~

时间:10分钟内
食材
猪肉片 80g
口蘑 2个
胡萝卜 1个
青椒 2个
甜椒 2个
木耳 2朵
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉片提前切好；其实我也不知道这个是肉片，还是肉丝，某人切肉的水平实在很奇葩；
  • 步骤 2/13
    口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净，切丝，建议切粗丝；
  • 步骤 3/13
    青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；
  • 步骤 4/13
    木耳提前泡发好，洗净，撕成小块；
  • 步骤 5/13
    热锅里倒入适量油烧热后，将肉末放进锅里煸炒；
  • 步骤 6/13
    肉片颜色发白后，调入料酒、生抽，翻炒均匀，起锅备用；
  • 步骤 7/13
    锅里再倒入适量油烧热，将木耳放进锅里翻炒；
  • 步骤 8/13
    放入口蘑、胡萝卜丝；
  • 步骤 9/13
    放入青椒丝、甜椒丝；
  • 步骤 10/13
    调入生抽；
  • 步骤 11/13
    调入白糖；
  • 步骤 12/13
    调入盐、鸡精，翻炒均匀；
  • 步骤 13/13
    关火，起锅。
小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

2、其他蔬菜快熟时，再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。

发布于 2023-02-04
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