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时蔬炒肉丁
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徐大哈哈哈哈

每次做菜，我都会照顾孩子的口味特意做点儿他爱吃的菜，而邻居家小朋友每次看到我做这道菜时，就会主动说阿姨今天我要在你家吃饭，我知道小家伙是冲这菜来的哈，于是乎，这盘菜一上桌的时候就会遭到两孩子疯抢小朋友抢着吃的快手菜-时蔬炒肉丁，可能真正应证了抢着吃才香这句话，反正你一勺我一勺，大家还没开始吃的时候这盘菜已经被他两瓜分了，而且就着这菜一碗米饭就轻而易举的进肚了，有时候还可以再添点儿，所以哪天想偷懒或者家里有小客人的时候就直接做这么道菜，省时省力孩子们还爱吃。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
蚝油 20g
盐 1g
生抽 20ml
淀粉 10g
胡萝卜 50g
黄瓜 50g
青豆 50g
姜蒜 20g
料酒 20ml
香葱 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉拌匀腌制半小时
  • 步骤 2/9
    配菜洗净切成丁备用，黄瓜去芯再切丁
  • 步骤 3/9
    热油爆香姜蒜和葱白
  • 步骤 4/9
    下入肉丁炒至变色后捞出
  • 步骤 5/9
    另起一锅，下入胡萝卜炒软
  • 步骤 6/9
    下入黄瓜丁和青豆
  • 步骤 7/9
    加入少许盐
  • 步骤 8/9
    最后放入肉丁
  • 步骤 9/9
    炒匀即可
小贴士

1、黄瓜建议去掉内芯，这样炒出来的更脆

2、胡萝卜只有过油才能充分释放它的营养，而且不易熟所以要先炒一会儿

发布于 2022-12-07
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