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杂蔬炒肉丁
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戎青旅半醒

女儿很喜欢吃这一个菜菜，于是乎，我临时加了一些菜菜进去，炒了这一个肉丁，营养搭配，个人感觉还是挺合理，味道还不错哦。色泽也挺诱人呢。推荐给小朋友的菜菜哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
玉米 1个
红萝卜 1/3个
秋葵 2个
莲藕 1/3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生粉 适量
酱油 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切丁，用盐和酱油和生粉腌制约15分钟。
  • 步骤 2/9
    腌制的时间准备其它材料，玉米剥粒洗净备用。
  • 步骤 3/9
    秋葵切丁，莲藕和胡萝卜切丁
  • 步骤 4/9
    锅内放适量油，加热，加入蒜末爆香。（油可稍多一点）
  • 步骤 5/9
    加入腌制好的肉丁，炒至变色，再炒至七分熟后盛出备用。（将油沥出）
  • 步骤 6/9
    用原锅加入玉米粒，胡萝卜丁，和莲藕丁，翻炒。
  • 步骤 7/9
    加适量水焖煮
  • 步骤 8/9
    煮至七分熟后，加入秋葵丁翻炒。
  • 步骤 9/9
    加盐，鸡精调味。
小贴士

玉米粒和胡萝卜稍为难熟一些，因此，须加水焖制。莲藕丁喜欢吃脆的，可以和玉米粒一起煮。

秋葵较易熟，最后放。

发布于 2020-03-12
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