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杂蔬炒肉丁
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戎青旅半醒

女儿很喜欢吃这一个菜菜,于是乎,我临时加了一些菜菜进去,炒了这一个肉丁,营养搭配,个人感觉还是挺合理,味道还不错哦。色泽也挺诱人呢。推荐给小朋友的菜菜哦。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
玉米 1个
红萝卜 1/3个
秋葵 2个
莲藕 1/3个
适量
适量
鸡精 适量
生粉 适量
酱油 适量
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦肉切丁,用盐和酱油和生粉腌制约15分钟。
  • 步骤 2/9
    腌制的时间准备其它材料,玉米剥粒洗净备用。
  • 步骤 3/9
    秋葵切丁,莲藕和胡萝卜切丁
  • 步骤 4/9
    锅内放适量油,加热,加入蒜末爆香。(油可稍多一点)
  • 步骤 5/9
    加入腌制好的肉丁,炒至变色,再炒至七分熟后盛出备用。(将油沥出)
  • 步骤 6/9
    用原锅加入玉米粒,胡萝卜丁,和莲藕丁,翻炒。
  • 步骤 7/9
    加适量水焖煮
  • 步骤 8/9
    煮至七分熟后,加入秋葵丁翻炒。
  • 步骤 9/9
    加盐,鸡精调味。
小贴士

玉米粒和胡萝卜稍为难熟一些,因此,须加水焖制。莲藕丁喜欢吃脆的,可以和玉米粒一起煮。

秋葵较易熟,最后放。

发布于 2020-03-12
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