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杂蔬炒饭
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单薄gracious

炒饭，便是利用剩饭加上各种自己喜欢的蔬菜或肉类，以及调料配在一起炒出的香喷喷鲜艳艳的混合饭菜，色美、味香、简单、快捷，很得上班族及小朋友的喜欢。这款杂蔬炒饭，便是很得我的小外甥的欢心。

时间:10分钟内
食材
剩饭 1碗
鸡蛋黄 1个
胡萝卜 30g
油豆 2根
菜心 2根
油 适量
盐 适量
大蒜 2瓣
酱油 少许
五香粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料准备好；
  • 步骤 2/9
    鸡蛋放入少许盐，打散备用；
  • 步骤 3/9
    菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁，大蒜切碎；
  • 步骤 4/9
    锅内入少许油，倒入鸡蛋液，炒成小碎蛋；
  • 步骤 5/9
    盛出备用；
  • 步骤 6/9
    锅内重新倒入少许油，入蒜末炒香，入所有的蔬菜炒熟；
  • 步骤 7/9
    倒入米饭翻炒，调入酱油、盐和五香粉炒匀，想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料；
  • 步骤 8/9
    最后倒入鸡蛋同炒即成；
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

做炒饭时放入少许的五香粉，会有一股特别的说不清的似有若无的香味，不要多，一丁点便好。

发布于 2019-10-29
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