杂蔬炒饭 - 杂蔬炒饭的做法,杂蔬炒饭怎么做好吃,杂蔬炒饭的家常做法 - 京细菜谱

杂蔬炒饭

8.5万热度 754 收藏

罕青葱岁月

关注

昨天做的饭太多了，剩下了不少。加上前几日烧烤剩下的蔬菜。于是决定做个杂蔬炒饭。看着还有点五彩嫔纷的，口感也很香！

时间:10分钟内

食材

剩饭 1大碗

鸡蛋 2个

小菜瓜 5个

小黄瓜 2根

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

剩饭一大碗备用
步骤 2/9

小菜瓜、小黄瓜和小彩椒全部切成丁
步骤 3/9

洋葱切成丁
步骤 4/9

火腿片切成丁
步骤 5/9

鸡蛋打散
步骤 6/9

炒锅放油，大火。放入杂菜丁翻炒
步骤 7/9

放入火腿丁和洋葱，一起翻炒
步骤 8/9

加入蛋液，快速翻动，让蛋液和菜丁很好的结合。放入剩饭，加一点点水，用力炒散，加盐和胡椒粉调味，加一点鸡精。炒均
步骤 9/9

杂蔬炒饭完成

小贴士

我用的菜瓜和小黄瓜是那种很小很小，可直接生吃的蔬菜，也可用自己喜欢的其它蔬菜。

发布于 2020-02-10