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孜然时蔬羊肉
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单恋

前阵子买了块大羊排,烤了吃,哈哈!余下了下净肉(没带骨的),放冰箱有一两周了,这天刚好家里没菜,就拿出来解冻,炒了吃!没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!

时间:10-30分钟
食材
羊肉 250g
洋葱 150g
胡萝卜 100g
适量
适量
姜片 适量
蒜片 适量
孜然粉 适量
生抽 适量
细砂糖 适量
白芝麻 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱洗净,切块;
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮,切成片;
  • 步骤 3/6
    羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;
  • 步骤 4/6
    下姜片和蒜片一起爆香;
  • 步骤 5/6
    加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;
  • 步骤 6/6
    加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。
小贴士

最后盐要少放些,因为肉有盐了,只是蔬菜没有盐,加一点就可以了!喜欢辣的加点辣椒更爽啊!

发布于 2019-08-16
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