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孜然手抓羊肉饭
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是皮仔呐

秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。

时间:30分钟-1小时
食材
塞奇纳尔草原羊肉 200g
洋葱头 1个
花生油 1汤匙
孜然粉 适量
葱花 少量
大米 200g
胡萝卜 1个
酱油 1勺
盐 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    草原羊肉洗干净，切成块备用
  • 步骤 2/9
    大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲
  • 步骤 3/9
    洋葱头切成细条
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切成细条备用
  • 步骤 5/9
    锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉
  • 步骤 6/9
    草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油
  • 步骤 7/9
    放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲
  • 步骤 8/9
    加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档
  • 步骤 9/9
    大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可
小贴士

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。

2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。

3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。

发布于 2020-10-28
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