鲜生滚牛肉粥 - 鲜生滚牛肉粥的做法,鲜生滚牛肉粥怎么做好吃,鲜生滚牛肉粥的家常做法 - 京细菜谱

鲜生滚牛肉粥

10.3万热度 124 收藏

安灯泡好闪

关注

一款鲜嫩爽滑的粥品，吃的鲜嫩、吃的热乎，在这个冷冷的季节补给营养、给与温暖。

（百度）生滚牛肉粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

大米 100g

香米 20g

牛肉 200g

葱适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备食材。
步骤 2/6

淘米。
步骤 3/6

水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。
步骤 4/6

牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。
步骤 5/6

拌匀腌制。
步骤 6/6

把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。

小贴士

煮粥量大，可换大一点的锅，粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦

发布于 2020-07-08