玉米牛肉粥 - 玉米牛肉粥的做法,玉米牛肉粥怎么做好吃,玉米牛肉粥的家常做法 - 京细菜谱

玉米牛肉粥

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继续上小宝的早餐啊，是日早餐：玉米牛肉粥加避风塘糯米烧麦加台湾小酱菜。粥很鲜美，然后软软糯糯的，喝下去会很暖，烧卖管饱，小酱菜纯粹是搭配。我偏复杂了点，因为家里只有切块的牛腱子肉，不太适合剁成肉糜，所以索性弄了一块，炖了一小锅牛肉汤。各位家里有牛腿肉什么的，只要剁细了，直接就能煮粥啊。

食材

牛腱 70g

玉米 30g

胡萝卜 30g

大米 80g

姜片适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉洗净，加姜片香叶黄酒等炖至酥烂，将牛腱子肉切碎。
步骤 2/6

胡萝卜切粒与玉米备用
步骤 3/6

米淘洗干净后，浸泡半小时，水烧开后加入大米，煮至米开花，水稍微少一点。
步骤 4/6

加入玉米胡萝卜
步骤 5/6

加入部分牛肉汤及牛肉，慢慢再熬煮
步骤 6/6

绵绸以后，少许盐调味。

小贴士

喜欢的话，可以加上白胡椒及香菜叶。

发布于 2024-03-19