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玉米牛肉煎饼
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定半暮未凉

这款煎饼香软可口，可以卷蔬菜吃，也可以蘸酱吃，用面粉和粘米粉调成米糊，口感比较柔软，做给父母吃，首选考虑营养搭配和咀嚼方便的食物。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200克
粘米粉 100克
牛肉 100克
玉米粒 100克
秋葵 2个
油 适量
盐 4克
胡椒粉 少许
鸡粉 少许
电饼铛 1个
孜然粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好食材
  • 步骤 2/8
    将牛肉片、秋葵、玉米粒放入搅拌机中
  • 步骤 3/8
    通电搅碎
  • 步骤 4/8
    搅碎的配料倒入盆中，和粉类混合
  • 步骤 5/8
    加水适量清水，调成能搅动的浓稠糊状，调入盐、鸡粉、孜然粉、胡椒粉
  • 步骤 6/8
    用勺子搅拌均匀面糊
  • 步骤 7/8
    电饼铛内调入食用油，涂抹均匀、接通电源
  • 步骤 8/8
    均匀摊上面糊，遮上盖子，煎至焦黄色铲起即可，切片或直接卷起随意
小贴士

面粉和粘米粉混合成面糊，煎饼口感相对柔软一些，适合老人孩子食用，配料按家人喜好而作调整。蘸酱用米醋或番茄酱又或是花生酱、果酱均可。

发布于 2020-04-01
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