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糯米玉米鸡蛋煎饼
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亦菡砌

喜欢糯米饼的口感，又为了降低食用它以后升血糖的速度，加入了玉米粉和鸡蛋。有蛋白质的主食作为早餐是不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
玉米粉 60g
鸡蛋 2个
油 少量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    糯米粉与玉米粉混合
  • 步骤 2/6
    加入鸡蛋，倒入开水，搅拌形成面糊
  • 步骤 3/6
    加入葱花
  • 步骤 4/6
    煎盘抹上一点油，倒入面糊
  • 步骤 5/6
    小火烘烤，待面糊大部分凝固不流淌后将其翻面，略烘烤十秒左右后即可盛出
  • 步骤 6/6
    装盘趁热吃～
小贴士

煎饼时用小火，不易糊。煎盘中不用放太多油，主要抹在煎盘边缘，这样翻面比较容易，可以保持饼型。

发布于 2022-11-28
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