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韭菜花粉丝鸡蛋包子
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我最不会是包包子,这包子包子褶总是学不会,都是胡乱捏起来的,将就看吧。
时间:1-2小时
食材
玉米油
2大匙
普通面粉
600g(4量杯)
牛奶
350ml(或水)
糖
1茶匙
盐
1/2茶匙
酵母
1.5茶匙
韭菜花
300g
粉丝
2小扎
鸡蛋
5个
鸡粉
1/2茶匙
虾米
3汤匙
白胡椒粉
1茶匙
芝麻油
2大匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
把面团的材料放入面包机,按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
步骤 2/15
韭菜花去老梗,洗净。
步骤 3/15
切碎粒
步骤 4/15
粉丝泡软。
步骤 5/15
用开水泡1-2分钟。
步骤 6/15
切小小段。
步骤 7/15
不粘锅放2大匙玉米油,把鸡蛋直接打入,用筷子快速打圈,使鸡蛋炒成小碎粒。
步骤 8/15
把韭菜花,粉丝和鸡蛋放大碗里,放入虾皮,盐,鸡粉,糖,胡椒粉,芝麻油拌匀。
步骤 9/15
把面团分成60克一个的小面团,可分16份。
步骤 10/15
取一小面团擀开成圆片,放上馅料。
步骤 11/15
包起来。(包得不好看,将就看吧。)
步骤 12/15
排放在蒸锅里,静置发酵30分钟。
步骤 13/15
大火把水烧开,转中大火蒸15分钟,关火焖3-5分钟。
步骤 14/15
取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
步骤 15/15
外表虽丑,但很好吃哦。
发布于 2020-07-29
225
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