很好吃的一款粉丝鸡蛋肉卷,做法跟据普通鲜肉蛋卷稍加改动而来,因为肉馅里加了咸腊肉和红薯粉丝,成品口感丰富Q弹,鲜咸美味,还透着丝丝腊香,真心好吃!
1.因为腊肉有咸味,调肉馅时只需少许盐,不要放过量,不然太咸影响口感。
2.摊蛋皮最好选用不沾锅,如果锅小就分两次摊两张蛋皮,我的锅大一次搞定!