海苔鸡蛋肉卷 - 海苔鸡蛋肉卷的做法,海苔鸡蛋肉卷怎么做好吃,海苔鸡蛋肉卷的家常做法 - 京细菜谱

海苔鸡蛋肉卷

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鞘琳镣闷吠

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现在很少买香肠吃了，看到大家自制香肠，也曾动了自己做的心思，但出于对肠衣这种东西，想想还是有些抗拒的，想到常常买的蛋卷，与香肠似乎差大不多，不同是用鸡蛋饼做为外衣包裹肉馅，不如就做鸡蛋肉卷吧，顺便把最后三片陈的海苔解决掉。

时间:30分钟-1小时

食材

猪瘦肉 200g

鸡蛋 2颗

海苔片 3片

香油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主要食材：鸡蛋，海苔，猪肉；
步骤 2/10

猪肉加葱姜，剁成肉泥，中间分次加入两勺清水，使肉馅更滑嫩；
步骤 3/10

剁好后，加入少量盐，鸡精，料酒，生抽，香油，淀粉，搅拌上劲；
步骤 4/10

鸡蛋打散，平底锅加油，倒入蛋液，摊成薄蛋饼；
步骤 5/10

蛋饼上，铺海苔片，肉馅；
步骤 6/10

卷起来；
步骤 7/10

上锅蒸30分钟；
步骤 8/10

蒸好后取出；
步骤 9/10

切片；
步骤 10/10

清香的鸡蛋海苔肉卷。

小贴士

肉馅剁时加入葱姜入味；

剁馅时分次加入少许清水。

发布于 2019-09-19