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鸡蛋肉卷
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懵智高朗
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这个菜在我家的餐桌上很受欢迎呀!
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
四个
猪肉馅
250g
鱼肉馅
100g
冬菇
4个
蚝油
适量
淀粉
适量
油
1勺
香葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鸡蛋打散备用;将冬菇猪肉馅和鱼肉馅一起剁碎拌匀 ,加香葱,盐,蚝油,淀粉一起拌匀腌制一下。
步骤 2/6
用平底锅把蛋液煎成薄薄的蛋皮
步骤 3/6
把肉馅平铺在蛋皮上。
步骤 4/6
从下往上卷,卷成条状。
步骤 5/6
入锅隔水蒸熟,取出稍凉后切块装盘。
步骤 6/6
撒点葱花 用淀粉加水勾个薄芡淋在葱花上。
小贴士
蛋皮最好用平底锅来煎,不要煎的太厚哦!
发布于 2019-12-05
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