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奶香鸡蛋肉松卷（早餐最爱）
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国儿童不遗

最近爱上卷卷卷，什么都拿来卷，哈。今天卷的这个奶香浓郁的鸡蛋肉松卷，自己非常满意，很受小朋友的喜欢哦，记下来和大家分享。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 两个
淡奶油 一大勺
糖 两小勺
肉松 适量
椰蓉 少许
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盘中磕入两个鸡蛋，加入一大勺淡奶油，适当搅拌。
  • 步骤 2/9
    再加入两小勺白糖，搅匀蛋液。
  • 步骤 3/9
    平底锅刷入少许油，先大火热油锅，后变小火，倒入一半蛋液，转动锅使蛋液均匀铺满锅底。
  • 步骤 4/9
    耐心等待，小火煎至蛋液表面没有稠状未熟的蛋液了，均匀撒上肉松。
  • 步骤 5/9
    用铲子和筷子合作，将蛋皮慢慢卷起，尽量卷的紧实一些。卷好后取出备用。
  • 步骤 6/9
    倒入剩下的蛋液，和第一次一样，小火慢煎，直到蛋液表面全熟为止。
  • 步骤 7/9
    将第一个蛋卷放到新蛋皮的边上，依旧用铲子和筷子合作，用第二张蛋皮裹着第一个蛋卷，慢慢卷起。卷好后放在锅中央，稍煎一会儿定型。
  • 步骤 8/9
    取出稍凉一会儿后，切段。
  • 步骤 9/9
    装盘，撒上椰蓉。满屋子的奶香、椰香、蛋香和肉松香，哈哈，不要太美味哦！
小贴士

1.小火煎蛋液的时候一定要有耐心哦，不要为了让蛋液快点熟就开大火，否则焦了就会失去蛋皮软软嫩嫩的口感了。2.我这里做的是一个小朋友吃的量，用了两个蛋，大家可以按比例增加材料的量。3.一般一个蛋煎一层蛋液，两个蛋煎两层蛋液，以此类推。

发布于 2018-06-22
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