迷你沙拉肉松卷（橄榄油版）
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烹饪步骤
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步骤 1/8
所有材料混合，揉至扩展阶段 -
步骤 2/8
温暖处发酵至2.5-3倍大
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步骤 3/8
排气、分割成30克/个的面团，滚圆后松弛15分钟
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步骤 4/8
压扁，擀成水滴形状（左手轻拉面团底端，擀面杖向上擀）
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步骤 5/8
翻面，轻拉三个角，整形(翻面后的面团会有点回缩)
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步骤 6/8
抹上沙拉酱，铺上肉松
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步骤 7/8
卷起，排入烤盘，盖上保鲜膜
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步骤 8/8
温暖处二次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，粘上白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，12分钟左右
发布于 2018-12-17
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