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奶香鸡蛋饼
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诗瑶

这是一款非常简单的鸡蛋饼，做法简单但味道却不简单，在普通的鸡蛋饼料里加上雀巢鹰唛炼奶，奶香味浓。再放上些蔓越莓干和葡萄干更是令鸡蛋饼的口感得到很大的提升，口感松软，微酸香甜，营养丰富，无论大人还是小孩都会喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 100g
鸡蛋 3个
油 适量
葡萄干 20g
蔓越莓干 20g
雀巢鹰唛炼乳炼乳 40g
玉米粉 20g
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需食材：葡萄干，蔓越莓干洗净。
  • 步骤 2/8
    将面粉，玉米粉，白糖，鸡蛋，雀巢鹰唛炼乳纳入盆中
  • 步骤 3/8
    把食材搅和均匀
  • 步骤 4/8
    面糊里放入葡萄干和蔓越莓干，逐步少量加水搅拌至稍稠的流质状态，这样方便摊成较薄的饼容易熟。
  • 步骤 5/8
    小火置锅：锅热后倒少许油
  • 步骤 6/8
    将面糊搅和下再舀适量入锅摊成小薄饼，小火煎至一面微黄。
  • 步骤 7/8
    再翻面慢煎两面微黄至熟，按此步骤将面糊全部做成小薄饼。
  • 步骤 8/8
    全部做好装盘，即可享用美味香甜的奶香鸡蛋饼啦！
小贴士

煎饼时火宜小，油宜少。

用电饼铛煎更方便。

加水时要少量逐步的加，面糊呈稍稠的流质状态为宜。

发布于 2022-07-26
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