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辅食-鸡蛋肉卷
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土豆credit

适合11个月以上宝宝，因为给宝宝吃所以只加了一点盐。

如果宝宝第一次吃肉那就少量吃，如没有不良反应再多吃，其实肉类蛋白质丰富而质优，其氨基酸以必须氨基酸为主，除了蛋白质外，还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A，其中以肝脏含量最丰富，而这些营养素是素食中很难提供的，牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多，所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛，需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多，长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 两个
肉糜 120克
盐 2克
胡萝卜 10克
淀粉 少许
胡麻油 四滴
蛋清 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋两个
  • 步骤 2/9
    打入碗里
  • 步骤 3/9
    用打蛋器打散
  • 步骤 4/9
    找一个不粘锅，预热三分钟
  • 步骤 5/9
    不用加油，倒入蛋液，关小火直到边上起边就可以关火，不用翻面
  • 步骤 6/9
    蛋液熟了直接把锅磕在菜板上就可以，不要用铲子
  • 步骤 7/9
    接下来做肉馅，买的小里脊，只用1/3就可以
  • 步骤 8/9
    把肉切成小丁放入辅食机
  • 步骤 9/9
    胡萝卜也切丁
小贴士

两个鸡蛋能做八卷，蒸好放冰箱吃的时候一加热就可以，如果宝宝没吃过蛋清不加也可以，但蛋饼可能没有这么好，肉馅不加蛋清会稍微有点柴

发布于 2018-12-07
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