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【手工美食】鸡蛋肉松卷
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taper任盈盈

这个鸡蛋肉松卷就是小家伙钦点的，有天早上看到家里的肉松，心想着小家伙不爱吃水煮蛋，但偶尔能吃个煎蛋，但肉松又是他的最爱，所以就煎了个蛋饼把肉松放上去，卷成卷后给他，没想到这招还不错，没一会儿功夫一个蛋饼就下肚了，后来他时不时的让我给他做上一次。

时间:10分钟内
食材
柴鸡蛋 25g
肉松 20g
盐 1g
面粉 20g
香油 10ml
香葱 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    柴鸡蛋打入碗中，加入少许面粉
  • 步骤 2/9
    加入盐
  • 步骤 3/9
    加入少量的水和葱花
  • 步骤 4/9
    充分拌匀
  • 步骤 5/9
    锅中放香油烧热
  • 步骤 6/9
    下入蛋液并慢慢晃动锅子
  • 步骤 7/9
    转小火让蛋液慢慢凝固
  • 步骤 8/9
    翻面后铺上肉松
  • 步骤 9/9
    从头卷到尾即可食用
小贴士

1、香油能去蛋腥味，所以我直接用香油煎的，如果不喜欢可以换成花生油

2、鸡蛋中的清水加入二分之一个鸡蛋的量即可，多了不容易成型

3、加入少许面粉蛋卷更容易卷哈，不加也可以的

发布于 2025-02-04
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