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【手工美食】鸡肉肠番茄厚底披萨

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月球上usage

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想吃披时萨不再只光顾某国外品牌披萨店了，自己在家也可以轻松制作哦，自己做的披萨酱，结合家人爱吃的口味做出来的成品一样非常美味呢，有兴趣的朋友可以尝试下。披萨酱制作可以参考我的菜谱：~

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 150g

鸡蛋 1个

番茄 1个

鸡肉肠 2根

披萨酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/19

面粉放入较大的盆中，加入鸡蛋，盐、酵母；
步骤 2/19

加上适量清水，将面粉搅拌成雪花状：
步骤 3/19

揉成光滑的面团；
步骤 4/19

遮上保鲜膜，夏天在常温下发酵至2、5倍大左右；
步骤 5/19

取出面团在案板上排气，整成披萨饼圆形；
步骤 6/19

披萨盘里涂抹一点橄榄油或黄油，放入整形好的披萨饼；
步骤 7/19

用叉子在披萨饼上戳些小孔；
步骤 8/19

放入微波炉进行第二次醒发；
步骤 9/19

取出鸡肉肠，洗净；
步骤 10/19

切成条状；
步骤 11/19

取出醒发好的披萨饼，用勺子舀起适量的披萨酱；制作披萨酱链接：
步骤 12/19

均匀涂抹在披萨饼上面；
步骤 13/19

芝士块用刨子刨成丝，撒在披萨酱上面；
步骤 14/19

放入烤箱，中层210度15分钟，烤至芝士全部融化；
步骤 15/19

番茄洗净切薄片；
步骤 16/19

取出披萨，铺上番茄；
步骤 17/19

整齐均匀地铺上鸡肉肠；
步骤 18/19

后面加上一层芝士碎；
步骤 19/19

再次放入烤，箱温度不变，烤10分钟即可。

小贴士

食材按家人喜好而调整，面粉中加入鸡蛋，披萨皮吃起来更香。烤箱温度和时间只可以作为参考，因为烤箱牌子不同，披萨厚度不同，加的食材用量不同以及很多因素，所以不能作为指标。按实际操作调整时间和温度~

发布于 2022-08-30