jxcaipu logo
【手工美食】自制冰肉
1.3万 热度 152 收藏
痈偕湃实蛔

家里每年春节都要做一种美食，而这种美食要用到冰肉，所以爸妈年年都要做冰肉。以前在家里每年到了春节前二十来天，那些肥猪肉都会非常畅销，都是要提前预定，而且还不一定能买到又肥又厚的肥肉。但现基本家家户户都有了冰箱，很多就会提早买好放着。这样大家也随时能买到好肥肉，就能做出漂亮又满意的冰肉了。所以要做好冰肉，肥肉很重要呢！

时间:1-2小时
食材
肥猪肉 1500g
白糖 2500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好肥猪肉，清洗干净（要选用肥又厚的，要把肉皮里的毛拔干净）。
  • 步骤 2/5
    直接放锅里煮熟捞起放晾（可以用筷子轻易插进肉皮而且没血色）。
  • 步骤 3/5
    起肉皮不要，再把肥肉切成约3mm的片。
  • 步骤 4/5
    准备一干净容器，先在容器底铺上一层白糖，再把切好的肉片放面上铺一层，再撒少量白糖，再铺肉。
  • 步骤 5/5
    这样一层层铺好，最后在表面铺上厚一些白糖，约二周左右便可以了。
小贴士

1.要选用肥而厚的肥肉。

2.要把肥肉煮熟煮透。

3.最面上白糖要多铺一些。

发布于 2024-07-01
164
相关菜谱
写评论