jxcaipu logo
【手工美食】自制番茄酱
5万 热度 142 收藏
kjy-w

现在外卖的食品真的令人不放心，番茄酱是家里常备的调料品。做意面，做披萨等要经常用到，就是拿来涂面包馒头吃夜市美味。自己动手安全放心，味道还超赞哦。

食材
番茄 500g
冰糖 60g
柠檬汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备好。
  • 步骤 2/7
    煮锅烧开水，下入洗干净的番茄，开水煮半分钟后断火焖2分钟
  • 步骤 3/7
    焖好的番茄取出外皮自然就脱掉。
  • 步骤 4/7
    去皮的番茄切成小块。
  • 步骤 5/7
    放入搅拌机搅打成汁。
  • 步骤 6/7
    打好的番茄汁直接倒入不粘锅炒勺，同时加入冰糖和一汤勺柠檬汁，小火炒。
  • 步骤 7/7
    煮至比较粘稠，大约5分钟后即可。
小贴士

熬煮番茄酱的锅可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅就是不能用铁锅。最好是不粘锅。我用的是瓷面不粘锅。

盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水，冷却后再放冰箱冷藏。

发布于 2022-05-21
302
相关菜谱
写评论