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【手工美食】鸡丁时蔬焗饭
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noted水龙头

剩下的冷饭最好的去处就是炒饭、焗饭。我比较喜欢焗饭，把自己爱吃的食材铺在米饭上，再加入马苏里拉芝士一烤，哪个香浓的味道肯定会让你吃的停不了嘴。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1大碗
鸡肉 150g
土豆 200g
胡萝卜 100g
熟豌豆 60g
熟玉米粒 60g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
马苏里拉芝士 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡脯肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉腌10分钟
  • 步骤 2/11
    西红柿、胡萝卜、土豆切丁
  • 步骤 3/11
    锅中稍放点油，把鸡丁煎熟
  • 步骤 4/11
    放入西红柿煸炒出水分
  • 步骤 5/11
    放入土豆、胡萝卜，放盐
  • 步骤 6/11
    放点生抽
  • 步骤 7/11
    煮到土豆软绵，汤汁浓稠要留一点，关火。
  • 步骤 8/11
    披萨盘底部沫点油，铺上米饭，稍微压一下
  • 步骤 9/11
    连汤汁铺上食材
  • 步骤 10/11
    先撒一层马苏里拉芝士，再铺上豌豆、玉米粒，再铺上一层马苏里拉芝士
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，上下火200度中层烤20分钟，马苏里拉芝士融化焦黄即可。
小贴士

食材要比平时味道咸一点，汤汁不要全部收干。烤箱温度、时间根据自家烤箱设定。

发布于 2019-10-17
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