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【手工美食】鱿鱼素鸡烤串
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求醉

平日里家庭聚餐或是户外野炊，准备一份自己制作的烤串，必会引起一阵不小的轰动。美食的魅力就是如此，一人一串边吃边聊，新交故知间又多了一份亲切的熟络。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 300g
素鸡 150g
糖醋辣酱 适量
烧烤汁 适量
竹签 适量
蜂蜜水 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材；
  • 步骤 2/12
    鱿鱼处理好切圈，放入碗中，加上糖醋辣酱、烧烤汁；
  • 步骤 3/12
    搅拌均匀，腌制30分钟以上；
  • 步骤 4/12
    素鸡拆开包装，冲洗一下；
  • 步骤 5/12
    竖着切十字刀，再切大粒；
  • 步骤 6/12
    竹签放入锅中烧开水消毒片刻；
  • 步骤 7/12
    烤盘上铺上锡纸，涂抹一层食用油；
  • 步骤 8/12
    鱿鱼圈和素鸡串好，鱿鱼圈中间刚好可以串上一块素鸡，利用空间之余还互相渗透美味；
  • 步骤 9/12
    整齐铺在烤盘上；
  • 步骤 10/12
    腌制鱿鱼圈剩下的酱料再次搅拌一下；
  • 步骤 11/12
    涂抹在串好的烤串上；
  • 步骤 12/12
    放入烤箱中层，上下火200度烤15分后取出，刷一次蜂蜜水，再次放入烤箱烤5分钟即可。
小贴士

食尚小贴士：各家的烤箱温度有所区别，烤到最后观察一下烤箱内的食物，有焦黄色即可关掉电源，后五分钟涂抹一层蜂蜜水，烤串色泽好看，口感也好吃。素鸡也可以换成鸡腿菇、或其他食材均可。

发布于 2024-04-07
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