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【手工美食】玫瑰卧鸡蛋
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哟官卦侍萄

端午习俗，要么卧鸡蛋，要么煮鸡蛋，抑或又煮又卧，一种节日气氛，一家人团聚的幸福！这就是过节！老味道，近些年都很少吃卧鸡蛋了，正是玫瑰开花的季节，采来几片花叶放在鸡蛋里，不仅增加了节日气氛，还有玫瑰飘香，不一样的老味道！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
玫瑰花瓣 10g
色拉油 适量
盐 适量
胡椒面 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋洗净
  • 步骤 2/7
    打入盘中
  • 步骤 3/7
    撒上葱花
  • 步骤 4/7
    撒点盐、胡椒粉，倒入色拉油
  • 步骤 5/7
    放几片花叶
  • 步骤 6/7
    入锅水开后蒸10分钟
  • 步骤 7/7
    出锅。
小贴士

1.蒸过的玫瑰花已经没有色彩了，出锅前趁热又加入几片，很快就软了，不过充满玫瑰香气。

2.若掌握不好卧鸡蛋的时间，可以到时间时用牙签扎一下蛋黄，没有液体便是熟了。

发布于 2022-12-08
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