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海苔鸡蛋羹
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fringe大力水手
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海苔鸡蛋羹,学会这几招,又嫩又滑,口感一点都不老!
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
海苔
2g
香油
少许
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
取两个鸡蛋磕入碗里打匀。
步骤 2/7
倒入一些等量的凉水搅匀。
步骤 3/7
放入少量的盐搅化。(盐要少放一些,待会放入的海苔也含有盐分)
步骤 4/7
把鸡蛋液过筛两次去除里面的气泡和杂质。
步骤 5/7
把过筛后的蛋液倒入蒸碗里。
步骤 6/7
淋少许的香油,撒上一些海苔碎。
步骤 7/7
蒸碗盖上保鲜膜防止水分进入,保鲜膜用牙签扎几个小孔,然后放入蒸锅里蒸熟即可。
小贴士
很简单没有什么小技巧。
发布于 2020-08-21
213
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