丝瓜海米鸡蛋羹 - 丝瓜海米鸡蛋羹的做法,丝瓜海米鸡蛋羹怎么做好吃,丝瓜海米鸡蛋羹的家常做法 - 京细菜谱

丝瓜海米鸡蛋羹

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丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分、丝瓜还有清暑凉血、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺的功效、配上营养丰富的海米和鸡蛋、真的是一款营养丰富又美味的汤羹……

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 1根

鸡蛋 1个

金钩海米 30克

木耳 6朵

花生油 30克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

丝瓜洗净后去皮
步骤 2/9

去皮的丝瓜洗净后切成滚刀块、胡萝卜用模具刻成花、海米和木耳提前洗净泡发备用
步骤 3/9

锅中倒入适量的清水烧开、加入少许盐和一勺油、把丝瓜和胡萝卜焯水捞出沥干备用
步骤 4/9

另起锅烧热油、爆香葱姜蒜末
步骤 5/9

加入胡萝卜小火慢慢煸炒出胡萝卜素
步骤 6/9

加入焯过水的丝瓜
步骤 7/9

加入木耳
步骤 8/9

再加上泡发好的海米
步骤 9/9

倒入适量清水大火烧开转小火煮3分钟

小贴士

丝瓜和胡萝卜一定要提前焯水备用、焯水的时候一定记住加入适量的盐和油、这样焯出来的食材颜色漂亮、营养成分也不会流失呀……

发布于 2019-02-19