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五色菜包子
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message黛玉

素包子,好吃又健康,喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜,但是这个菜包子孩子特别爱吃!

时间:1-2小时
食材
西葫芦 1根
胡萝卜 1根
木耳 少许
粉丝 一包
包菜 半个
鸡蛋 3个
面粉 适量
酵母 适量
猪肉馅 半斤(可要可不要)
适量
鸡精 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胡萝卜擦丝,我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下,就没有胡萝卜的味道了。
  • 步骤 2/6
    加入擦丝的西葫芦和包菜,包菜我用水焯了一下。
  • 步骤 3/6
    鸡蛋蛋散,炒散,留了一点点和肉馅。木耳提前泡发,粉丝也是提前泡发,粉丝我用剪刀剪碎。
  • 步骤 4/6
    加盐,鸡精,蚝油,糖,胡椒粉,香油。馅搞定了,想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
  • 步骤 5/6
    肉馅加盐,鸡精,蚝油,酱油,胡椒粉,鸡蛋,用力朝一个方向使劲打,我正常加半杯水,但是菜里面有水分 我就没有打很多水。
  • 步骤 6/6
    和面的程序我没拍,想要面发的好,面一定要软一点,一搬我把水烧好,包好了放锅里醒一会再开火蒸,一般蒸13分钟。
发布于 2023-10-05
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