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五色菜包子
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素包子,好吃又健康,喜欢肉的还可以把猪肉馅掺进去。我家孩子不爱吃菜,但是这个菜包子孩子特别爱吃!
时间:1-2小时
食材
西葫芦
1根
胡萝卜
1根
木耳
少许
粉丝
一包
包菜
半个
鸡蛋
3个
面粉
适量
酵母
适量
猪肉馅
半斤(可要可不要)
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
胡萝卜擦丝,我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下,就没有胡萝卜的味道了。
步骤 2/6
加入擦丝的西葫芦和包菜,包菜我用水焯了一下。
步骤 3/6
鸡蛋蛋散,炒散,留了一点点和肉馅。木耳提前泡发,粉丝也是提前泡发,粉丝我用剪刀剪碎。
步骤 4/6
加盐,鸡精,蚝油,糖,胡椒粉,香油。馅搞定了,想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
步骤 5/6
肉馅加盐,鸡精,蚝油,酱油,胡椒粉,鸡蛋,用力朝一个方向使劲打,我正常加半杯水,但是菜里面有水分 我就没有打很多水。
步骤 6/6
和面的程序我没拍,想要面发的好,面一定要软一点,一搬我把水烧好,包好了放锅里醒一会再开火蒸,一般蒸13分钟。
发布于 2023-10-05
183
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