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海菜包子
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大连的特色美食海菜包子,因为我不是大连的本地人,说实话第一次包,不过还真是挺鲜的!
食材
海菜
800g
猪肉
400g
白菜
200g
面粉
300g
酵母
5g
油
适量
盐
适量
虾皮
一把
葱
适量
蒜
半个
姜
几片
蚝油
两勺
料酒
两勺
五香粉
一勺
香油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
海菜洗净
步骤 2/9
白菜洗净切碎
步骤 3/9
猪肉切碎,加上调料表里的调料和均匀,放点葱姜水使馅料更加的水润
步骤 4/9
放入葱姜蒜,把肉馅放入海菜和白菜馅里,搅和均匀备用
步骤 5/9
面粉放入酵母发酵到两倍大
步骤 6/9
发好的面团排气,擀成小剂子,擀皮放入馅料,包成包子
步骤 7/9
放入笼屉,二次发酵后,上锅蒸10分钟
步骤 8/9
关火,等待三分钟起锅即可
步骤 9/9
正好的包子,尝尝鲜,味道不错
小贴士
无
发布于 2022-07-22
288
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