首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
海带包子
14.5万 热度
104 收藏
天生发际偏高
关注
海带包子,营养又解馋,孩子一顿能吃3个
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
500g
鲜海带
750g
五花肉
250g
麸皮
50g
清水
260g
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜粉
适量
味精
少许
葱花
适量
干酵母
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/21
这是新鲜的海带,很嫩,比较窄;颜色是褐色的;
步骤 2/21
锅里放足够的水,烧开后放入海带;
步骤 3/21
海带受热后变成了绿色,上面的褐色还没有浸到热水里;
步骤 4/21
完全变色后捞出,用凉水冲洗干净拔凉;
步骤 5/21
放凉的海带捞出切碎;
步骤 6/21
收入调料盆里,放适量的酱油;
步骤 7/21
放少量的盐和味精;
步骤 8/21
放入适量的植物油;
步骤 9/21
五花肉切成小块;
步骤 10/21
收入调料盆里,放姜粉、料酒、酱油、葱花,调拌均匀;
步骤 11/21
最后在肉馅里放适量的盐调匀;
步骤 12/21
将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边;
步骤 13/21
面盆里先放少量的水,放入酵母浸泡一会,将面粉麸皮放入盆里;
步骤 14/21
活成软硬适中的面团,水量试着加,收圆入盆发酵;
步骤 15/21
发好的面团,拉开看,面团里都是蜂窝;
步骤 16/21
面团取出放在案板上,使劲揉成光滑的面团,再搓成光滑的长条;
步骤 17/21
切成自己喜欢的大小剂子;
步骤 18/21
擀成包子皮,四边薄,中间稍后;
步骤 19/21
放入适量的海带,五花肉放在上面;
步骤 20/21
包好的包子下面垫上玉米皮,放入蒸锅中进行最后的醒发;大约10-15分钟左右;
步骤 21/21
冷水上锅,小火开始,开锅后转中火,15分钟,关火后立即开盖,可以开吃。
小贴士
和面时的水量凭自己的手感添加,海带不用清洗,直接下过焯水。
发布于 2020-03-24
233
相关菜谱
海带包子
酵矩浩谏挛
6.6万 热度
145 收藏
海带包子
香蕉不耐那iii
11.3万 热度
45 收藏
海带包
环驴抠凳手
3.3万 热度
183 收藏
海菜包子
静谧lump
4.2万 热度
94 收藏
海带豆子汤
池渔之恋泪潵
8.7万 热度
91 收藏
大红萝卜海米包子
蝉羽climax
5.3万 热度
94 收藏
海菜包子
流年里沉淪以风
20万 热度
95 收藏
海菜包子
半香剧
8.9万 热度
99 收藏
海带鸭子汤
一灯大师
9.5万 热度
726 收藏
海菜包子
郭芙蓉
15.8万 热度
95 收藏
海带鸭子汤
国儿童不遗
9.2万 热度
702 收藏
角瓜海鲜包子
单歌满长安
7.6万 热度
757 收藏
陈皮海带栗子绿豆沙
periodical大叔
10.7万 热度
18 收藏
海带鲜肉包
卡片ally
8.9万 热度
785 收藏
川式海带炖鸭子
旧爱时光觅梅
8.3万 热度
38 收藏
新疆羊肉烤包子
偎蒂手送遣
8.9万 热度
113 收藏
一口一个的小包子
cautious上下
8.3万 热度
754 收藏
海带馅儿包子
小梦泯灭无言钱浭
9.9万 热度
18 收藏
海带肉糜包
noted水龙头
6.2万 热度
75 收藏
包菜炒海带
陨队矩接某
21.2万 热度
774 收藏
写评论