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大红萝卜海米包子
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蝉羽climax

这款白白胖胖的素馅大包子,虽然没肉,但萝卜馅里加了海米之后,味道非常的鲜美诱人,好好吃呢。春季养肝,而五谷之中,小麦对应肝胆,所以春天不妨多吃些面食,可以提供给人体足够的热量,还可以暖胃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
大红萝卜 1个
无盐海米 60g
食用油 适量
适量
大葱 1颗
1块
酵母 3克
香油 1羹匙
生抽 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    先准备好面粉和酵母粉,将酵母粉放少许温水调试一下。
  • 步骤 2/23
    将酵母粉倒入面粉中,加入适量的温水.
  • 步骤 3/23
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/23
    这是发好的面图,
  • 步骤 5/23
    将大红萝卜洗净。
  • 步骤 6/23
    插成细丝。
  • 步骤 7/23
    加入适量的盐。
  • 步骤 8/23
    用盐揉几下。
  • 步骤 9/23
    挤去部分水分待用。
  • 步骤 10/23
    用刀稍微剁几下。
  • 步骤 11/23
    将海米放入炒锅略炒一下。
  • 步骤 12/23
    将炒好的海米、和切好葱花和姜碎一同放入盆里。
  • 步骤 13/23
    放入食用油、香油、生抽、五香粉。
  • 步骤 14/23
    搅拌均匀。
  • 步骤 15/23
    加入萝卜馅料拌匀。
  • 步骤 16/23
    最后加入适量的盐调味。
  • 步骤 17/23
    将发好的面团取出,排气,再揉成光滑的面团。
  • 步骤 18/23
    揉成长条,切成相等的剂子。
  • 步骤 19/23
    擀成周边薄、中间后的剂子,放上馅料,包成麦穗的形状。
  • 步骤 20/23
    依次全部包好。
  • 步骤 21/23
    放入铺好屉布的蒸锅帘上。
  • 步骤 22/23
    冷水蒸,水开蒸20分钟,关火焖5分钟即可。
  • 步骤 23/23
    一款美味诱人的大包子出炉啦。
小贴士

1、如果着急发面的话,面粉里放些糖比较容易发起来。

2、大红萝卜是否去皮可根据自己的喜好来做馅料。

3、春天不妨多吃些面食,可以提供给人体足够的热量,还可以暖胃哦。

发布于 2022-11-28
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