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红萝卜玉米马蹄汤
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忌戮透蠢瘸

客居广州多年，也跟着广州本地人学会了煲各种各样的老火靓汤，这道红萝卜玉米马蹄汤可以说是最基础也是最简单的粤式老火靓汤之一。进入秋季，气候比较干燥，这时候在饮食上就要少辛辣食物，多喝一些清润，降火的汤水了。

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 500克
玉米 1条
红萝卜 2条
马蹄 100克
姜片 适量
盐 少许
蜜枣 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的玉米去壳后洗干净切成小节，红萝卜去皮切成小块，马蹄去皮洗干净备用。
  • 步骤 2/7
    猪骨头让卖家斩成块。洗干净。
  • 步骤 3/7
    锅里加水烧开后放猪骨头飞水。
  • 步骤 4/7
    飞好水的骨头冲洗干净放入砂煲，加入玉米，红萝卜，马蹄，姜片和一个蜜枣。一次加入足够的水。
  • 步骤 5/7
    大火烧开后转小火煲1至2小时。
  • 步骤 6/7
    煲好后加少许盐调味。
  • 步骤 7/7
    这款汤比较清甜。
小贴士

无

发布于 2019-12-11
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