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红萝卜玉米煲排骨
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小米椒哩

广东这边热的时间较长，天气比较燥热，在这边生活久了，也入乡随俗，学会了些比较清凉滋补的汤水，如这款红萝卜玉米排骨汤，就是比较常见的好喝的汤水。

时间:30分钟-1小时
食材
红萝卜 300g
排骨 300g
玉米 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
红枣 8个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好排骨。
  • 步骤 2/11
    排骨洗净入锅中开水中焯一下。
  • 步骤 3/11
    排骨焯水是为了去掉血水，水开一会不关火。
  • 步骤 4/11
    排骨捞出沥开备用。
  • 步骤 5/11
    准备2根红萝卜和1根玉米。
  • 步骤 6/11
    准备几片生姜和几个红枣。
  • 步骤 7/11
    红萝下切滚刀块，玉米切成小段洗洗净。
  • 步骤 8/11
    汤锅中加水，放生姜、红枣和焯好的排骨同煲。
  • 步骤 9/11
    煲半小时后，加入红萝卜、玉米同煲。
  • 步骤 10/11
    煲45分钟左右，加入盐调味，再继续煲十分钟。
  • 步骤 11/11
    起锅装碗，可以享用了。
小贴士

1、排骨焯水是为了去掉血水。

2、红萝卜煲软就行，煲太久会太烂。

发布于 2019-09-16
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