胡萝卜土豆炖牛犍 - 胡萝卜土豆炖牛犍的做法,胡萝卜土豆炖牛犍怎么做好吃,胡萝卜土豆炖牛犍的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜土豆炖牛犍

7.5万热度 187 收藏

帆布鞋regulation

关注

胡萝卜带着甜味儿，土豆粉面，牛犍入口软烂，汤汁麻辣咸鲜，超级下饭。好吃

时间:1-2小时

食材

胡萝卜一个

土豆一个

洋葱一个

金钱犍一个

青椒各1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

金钱犍一个，洗净。
步骤 2/22

切成2厘米见方的块。
步骤 3/22

清水洗一下。
步骤 4/22

凉水入锅。
步骤 5/22

焯一滚儿，捞出。
步骤 6/22

温水洗净血沫。
步骤 7/22

锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，干红辣椒，炒出香味儿。
步骤 8/22

牛犍丁放入翻炒两下。
步骤 9/22

适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
步骤 10/22

翻炒均匀上色。
步骤 11/22

挤入一点火锅底料，翻炒一下。
步骤 12/22

适量清水，要炖一个小时左右，水要加够。
步骤 13/22

胡萝卜，土豆切滚刀块，洋葱切大块。
步骤 14/22

炖牛犍的时间准备胡萝卜半个，小洋葱一个，土豆一个。
步骤 15/22

青红椒切菱形片。
步骤 16/22

中小火炖了五十分钟。
步骤 17/22

胡萝卜，土豆放入。
步骤 18/22

中火炖十五分钟。
步骤 19/22

洋葱，青红椒放入。
步骤 20/22

大火炖两三分钟。
步骤 21/22

关火盛盘。
步骤 22/22

成品。

发布于 2020-07-13