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胡萝卜土豆炖猪棒骨
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后来你不在夏萱

婆婆赶集看到新鲜棒骨买回了两根，我加了胡萝卜和土豆炖了，营养美味，汤也很鲜美呢。棒骨：一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。

时间:30分钟-1小时
食材
猪棒骨 2根
胡萝卜 2根
土豆 2个
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
盐 适量
料酒 适量
大枣 1把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    棒骨冷水下锅焯水，水开加点料酒去腥
  • 步骤 2/8
    土豆洗净切大块
  • 步骤 3/8
    胡萝卜洗净切滚刀块
  • 步骤 4/8
    准备调料盒：花椒、大料、葱姜蒜、香叶、干辣椒各适量
  • 步骤 5/8
    棒骨、土豆、胡萝卜、调料盒放入高压锅，加适量水，加盐调味
  • 步骤 6/8
    加一把大枣
  • 步骤 7/8
    盖盖上汽后炖40分钟
  • 步骤 8/8
    等限压阀落下开盖盛出即可，很美味哦
小贴士

土豆块要大一点，不然炖完就碎了，装盘不好看。

发布于 2020-07-30
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