胡萝卜土豆炖牛腩 - 胡萝卜土豆炖牛腩的做法,胡萝卜土豆炖牛腩怎么做好吃,胡萝卜土豆炖牛腩的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜土豆炖牛腩

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花非洲的小白脸

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这绝对是冬天补充能量和蛋白质的一道大菜。土豆香糯，胡萝卜清甜，牛腩香而不腻，感觉炖的香味浓浓的牛腩入口之后，都能抵御寒风了呢~

时间:10-30分钟

食材

牛腩 500g

油适量

盐适量

香叶适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

牛腩切小块
步骤 2/13

放入冷水锅，放2个八角，水煮沸，煮出血水
步骤 3/13

捞出，放温水冲洗干净
步骤 4/13

土豆和胡萝卜切成滚刀块
步骤 5/13

热油锅，放姜片和桂皮、花椒煸香
步骤 6/13

下牛腩炒
步骤 7/13

放香叶，加料酒
步骤 8/13

放少许生抽
步骤 9/13

放入胡萝卜及土豆
步骤 10/13

加适量水，开锅至水煮开
步骤 11/13

移入高压锅
步骤 12/13

关锅盖，大火上汽，15分钟后关火即可。待冷却后再开盖，再放适量食盐，开火稍微收汁
步骤 13/13

盛出享用吧

小贴士

牛腩焯水时可加入八角与姜片。

牛腩炖好后再放盐。

发布于 2022-04-22