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胡萝卜土豆炖牛肉
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傲凝砸
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好吃
时间:1-2小时
食材
牛肉
1000g
胡萝卜
1根
土豆
1个
油
少许
盐
少许
八角
3个
水
适量
黄豆酱
1勺
桂皮
少许
香叶
少许
料酒
少许
老抽
1勺
生抽
2勺
姜
1块
干辣椒
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
先把土豆洗净去皮
步骤 2/12
然后切块
步骤 3/12
胡萝卜也是一样去皮,可以看出皮很薄
步骤 4/12
切块
步骤 5/12
牛肉洗净切块
步骤 6/12
将牛肉加姜、料酒焯水后捞出(有葱可以加点葱)
步骤 7/12
准备好香料
步骤 8/12
冷锅冷油爆香香料
步骤 9/12
加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
步骤 10/12
加入老抽、酱油翻炒匀
步骤 11/12
加入一勺黄豆酱,加入足够的水,大火煮开后转小火煮1小时左右,时间是根据肉的大小来决定的
步骤 12/12
加入胡萝卜、土豆一起炖,加入盐调味煮入味即可
小贴士
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。
土豆、胡萝卜后加,防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
发布于 2020-01-19
99
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