番茄胡萝卜土豆炖牛肉
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依莲掺
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
牛肉洗净净泡1小时左右，期间换水泡好后与冷水一起下锅煮开关火，捞出沥干备用准备 八角 桂皮 姜 葱 冰糖 -
步骤 2/9
冷锅倒油 放豆瓣酱小火慢熬出红油转大火放姜 八角 桂皮 红辣椒 爆香
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步骤 3/9
放牛肉翻炒放料酒去腥
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步骤 4/9
放老抽 生抽 冰糖翻炒出香
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步骤 5/9
放末过牛肉的开水放葱大火烧开转小火炖煮50分钟左右至牛肉软烂后放适量盐调味继续煮5分钟即可
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步骤 6/9
有砂锅的直接倒砂锅中炖味道会更好一点
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步骤 7/9
准备 胡萝卜 土豆 番茄
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步骤 8/9
胡萝卜滚刀切放汤锅煮
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步骤 9/9
土豆番茄滚刀切
小贴士
放开水 牛肉的肉质会比较细嫩一点
放凉水汤汁会鲜美一点，这个根据个人喜好哈！
发布于 2018-08-23
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