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红烧牛肉面怎么做？
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京细菜谱

牛肉焯水备用，热油放入汤、番茄酱炒化，倒入牛肉翻炒，倒入调味料、水炖至软烂，面团煮熟装碗，浇上牛肉汤即可。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 650g
鲜面条 300g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
番茄酱 适量
八角 适量
草果 适量
香叶 适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切块，牛肉冷水下锅焯水
  • 步骤 2/6
    锅中放油，放入冰糖炒化
  • 步骤 3/6
    番茄酱炒出红油， 倒入牛肉翻炒均
  • 步骤 4/6
    放入生抽，老抽，调料放入料包中，香葱打结，一起放入锅中，倒入适量清水
  • 步骤 5/6
    大火烧开，转小火炖至软烂，调入盐再炖10分钟
  • 步骤 6/6
    锅中加水，烧开后下面条，煮熟，捞入碗中，浇上牛肉和汤汁即可
发布于 2020-04-14
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