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牛肉面怎么做？
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京细菜谱

锅里加入卤汤、卤蛋、胡萝卜小火煮10分钟，捞出卤蛋加水烧开，然后放入面条、盐煮至面条快熟时，放入油菜煮至断生，再放入香菜、葱拌匀装碗，最后放上卤蛋、卤牛肉即可

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
卤牛肉 300g
卤蛋 2个
盐 适量
香菜 适量
葱花 适量
油菜 适量
胡萝卜 适量
卤汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜洗净切成滚刀块，油菜洗净
  • 步骤 2/7
    锅里加入卤汤、卤蛋、胡萝卜小火煮10分钟
  • 步骤 3/7
    将卤蛋捞出，加入清水煮开
  • 步骤 4/7
    加入面条、少许的盐
  • 步骤 5/7
    面条快熟的时候加入油菜煮至油菜断生关火
  • 步骤 6/7
    撒上香菜末和葱花，搅拌均匀即可
  • 步骤 7/7
    装碗，放上半颗卤蛋，码上卤牛肉，好看又好吃
小贴士

卤汤一定要适量哦，油腻腻的面条不好吃哦~

发布于 2020-06-22
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