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猪蹄焖笋干（视频）
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京细菜谱

猪蹄的美味就在于他的胶质和Q嫩的口感，满满的胶原蛋白，猪蹄焖笋干，这样做出来的猪蹄味道更加的浓厚，也更加的营养，吃起来的口感也是更加的软烂。很适合冬天吃的一道滋补菜，吃完全身暖呼呼的。感兴趣的朋友赶紧试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 550g
笋干 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
八角 适量
党参 适量
辣椒 适量
蒜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    锅内油烧热后加入猪蹄和党参，辣椒.蒜煸炒
  • 步骤 3/8
    加入料酒炒均
  • 步骤 4/8
    加入酱油炒均
  • 步骤 5/8
    加入笋干炒均
  • 步骤 6/8
    把炒好的食材加入高压锅时面，盖住通电炖30分钟
  • 步骤 7/8
    锅好后加入盐调味
  • 步骤 8/8
    美味出锅
小贴士

1.猪蹄冷水入锅焯烫后，过凉水处理干净

2.可以用砂锅慢慢煲，想快手可以用高压锅

发布于 2019-11-18
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