酱焖黄花鱼（视频） - 酱焖黄花鱼（视频）的做法,酱焖黄花鱼（视频）怎么做好吃,酱焖黄花鱼（视频）的家常做法 - 京细菜谱

酱焖黄花鱼（视频）

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京细菜谱

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黄花鱼，又叫黄鱼，是我国经济鱼的一种，很受人们的喜爱，其做法有油炸，煲汤，清蒸等很多，其营养价值丰富，口感好，做成美食非常好吃，今天我们来分享一道酱焖黄花鱼的做法。

时间:10-30分钟

食材

黄花鱼 1条

油适量

盐 3g

甜面酱 2勺

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

黄花鱼一条，去鳞内脏洗净
步骤 2/13

用盐和料酒稍腌一会，入味去腥
步骤 3/13

平底锅放适量的油烧热，黄花鱼两面拍薄面粉下锅煎
步骤 4/13

煎到两面金黄色
步骤 5/13

准备花椒，大，料葱，姜，香叶
步骤 6/13

甜面酱
步骤 7/13

锅内底油烧热，将步骤5里面的调料放进去爆香
步骤 8/13

加少许料酒
步骤 9/13

加两勺甜面酱
步骤 10/13

翻炒
步骤 11/13

添开水
步骤 12/13

煎好的黄花鱼放进去
步骤 13/13

烧到汤汁变浓即可，大约用了25分钟

小贴士

1.黄花鱼事先用盐和料酒腌一下，去腥入味。

2.在烧的过程中就不用再放盐了，甜面酱的咸味已经够了，味精也没有放，酱香浓郁。

发布于 2019-11-18