酱焖黄花鱼 - 酱焖黄花鱼的做法,酱焖黄花鱼怎么做好吃,酱焖黄花鱼的家常做法 - 京细菜谱

酱焖黄花鱼

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好久没吃鱼了，冰箱里还有一条黄花鱼，拿出来做了酱焖的，味道不错

时间:30分钟-1小时

食材

黄花鱼 1根

老干妈 1勺

甜面酱 1勺

小米椒 1个

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

黄花鱼处理干净，背部切几刀入味
步骤 2/10

用盐和料酒腌制10分钟
步骤 3/10

姜片，葱段，洋葱块，小米椒圈，八角，花椒粒
步骤 4/10

用厨房纸擦干水分，摸上面粉
步骤 5/10

锅中热油，煎至两面金黄
步骤 6/10

另起锅热油，放入步骤3的食材翻炒爆香
步骤 7/10

加入老干妈，甜面酱各一勺炒香
步骤 8/10

加水，放入冰糖
步骤 9/10

放入煎好的鱼，盐适量，海鲜酱油适量煮开，加盖焖
步骤 10/10

收汁，盛盘，撒上香菜

小贴士

1鱼处理干净后，用料酒盐腌制10分钟去腥

发布于 2019-11-14