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酱焖黄花鱼
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拉扯complexity

不喜欢煎鱼的油烟味。换一个做法，用空气锅煎鱼，用电高压锅炖。省事味道好极了！

时间:30分钟-1小时
食材
大黄花鱼 一条
葱段 一根
姜 六片
蒜 四瓣
韩式辣椒酱 一大勺
黄酱 一大勺
橘子皮 一个
干辣椒 6个
料酒 50克
红葡萄酒 20克
水 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼洗干净，两面刷油，空气锅煎5分钟，预热五分钟
  • 步骤 2/6
    材料准备好
  • 步骤 3/6
    皇酱和辣椒酱，放到料酒和水和红葡萄酒，拌均
  • 步骤 4/6
    煎好的鱼，放葱姜蒜
  • 步骤 5/6
    导入料汁！
  • 步骤 6/6
    放电高压锅，鸡档。出锅！
小贴士

黄酱炖出来的味道独特，咸淡味正好。就不用再放盐或者酱油啦。一定不能水多，酱的味道才能更好的进到鱼肉里。

发布于 2018-08-19
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