孩子最喜欢吃黄花鱼,做过红烧,清蒸,这次口味稍微重一点,用甜面酱做酱焖黄花鱼,果然做完很喜欢呢,一条都吃掉了,只剩下一个鱼盘子啦
黄花鱼事先用盐和料酒腌一下,去腥入味,在烧的过程中就不用再放盐了,甜面酱的咸味已经够了,味精也没有放,酱香浓郁